![[Coup de coeur] Урок Чизкейк Сибирика (Вера Никандрова)](https://www.s100.courses24.net/wp-content/uploads/2023/11/coup-de-coeur-urok-chizkejk-sibirika-vera-nikandrova.jpg)
Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7
Вы научитесьГотовить восстановленное песочное тесто
Готовить сливочный мусс на холодной базе
Работать с пектином на примере фруктовой начинки кули
Работать с такими загустителями как крахмал и желатин
Работать с нейтральной глазурью
Работать с силиконовыми формами
Узнаете, как работают различные сахара
Состав курса/урока
Чизкейк “Сибирика” 31:05
Песочное восстановленное тесто (1 этап) 00:52
Начинка из облепихи и мандарина 06:44
Песочное восстановленное тесто (2 этап) 10:10
Приготовление мусса на основе сыра Рикотта 16:55
Сборка десерта 25:52Описание
Чизкейк Сибирика – оригинальная вариация чизкейка с «русским» акцентом, на основе восстановленного песочного теста с кедровым орехом, облепиховой начинки и мусса с рикоттой.
Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.
Отзывы
Отзывов пока нет.