Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее, чем на складчине или торренте. Круглосуточная поддержка 24/7
Эклеры – самый популярный десерт на все времена. Уникальность этого пирожного состоит в легком и воздушном заварном тесте. Для начинки обычно используют заварной крем, а сверху покрывают гляссажем. Казалось бы он прост в приготовлении, но это не совсем так. Основная проблема в приготовлении заварных пирожных – трещины, разрывы и опавшие изделия. На онлайн-курсе Елена Шрамко проработает с Вами все основные правила работы с заварным тестом, раскроет все нюансы и тонкости приготовления эклеров и шу.
После прохождения курса Вы сможете готовить идеальные эклеры! Ровные, красивые с яркими вкусами!Во время онлайн-курса, Вы узнаете:Технологиию приготовления заварного теста;
Секреты отсадки идеального эклера;
Температура и длительность выпечки эклеров без разрывов;
Технология приготовления кремов, начинок и гляссажа;
Оформление и подача эклеров.
В меню курса:Ванильный эклер;
Экзотический эклер;
Сырный эклер;
Эклер “Пралине-шоколад”;
Вишневый эклер;
Фисташковые шу;
Ванильно-шоколадные шу.
По окончанию обучения Вы получите:Рецептуры с описанием технологии приготовления;
Ни с чем не сравнимые знания!
Слив качественных курсов на courses24.net | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.
Отзывы
Отзывов пока нет.