[Home Chef] Домашняя выпечка (Артем Бухановский)

Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее, чем на складчине или торренте. Круглосуточная поддержка 24/7

Хотели бы вы радовать свою семью вкусными пирогами, ароматными штруделями или аппетитными капкейками?
“Домашняя выпечка” – это курс, на котором вы за 2 месяца просто и понятно научитесь готовить более 30 изделий домашней выпечки, как сладкой, так и несладкой из доступных продуктов под руководством опытного шефа Артема Бухановского
Что представляет собой этот курс?
Это и восхитительные синнабоны, и ароматные пироги, и вкуснейшие эклеры, хрустящие печенья, хлеб, булочки, капкейки и многое-многое другое! Ведь программа курса содержит в себе более 40 изделий домашней выпечки – как сладкой, так и несладкой.
Когда научитесь печь эти изделия, ваша семья и друзья будут приходить в полный восторг и с нетерпением ждать новые кулинарные шедевры вашего приготовления!
Программа курса
Программа курса “Домашняя выпечка”:
1) Дрожжевое несдобное тесто:
– замес теста,
– сытный закрытый пирог со свининой, луком, картофелем и розмарином,
– сытный закрытый пирог с семгой, сыром «Дорблю» и эстрагоном,
– сытный закрытый пирог со шпинатом, брокколи и перепелиным яйцом.
2) Сдобное тесто
– замес теста,
– парижская бриошь с изюмом в роме,
– синнабон с корицей и творожным кремом,
– булочка с маком.
3) Кислое тесто на кефире:
– замес теста,
– расстегай с кроликом и гречкой,
– расстегай с капустой и клюквой,
– пирожки с картофелем, грибами и розмарином.
4) Классическое песочное тесто на желтках:
– шахматное печенье,
– песочные корзинки с клубникой, бананами и творожным кремом,
– королевская ватрушка с яблоками, корицей, цедрой лимона и мятой (техника приготовления штрейзеля).
5) Масляный бисквит:
– замес теста,
– капкейки с лимонным кремом,
– австрийский шоколадный пирог «Захер» с абрикосовым конфитюром,
– маффины с вишней и миндалем.
6) Заварное тесто:
– замес теста,
– эклеры с заварным малиновым кремом,
– эклеры с ананасовым кремом и белым шоколадом,
– профитроли с паштетом из куриной печени с грецким орехом и тимьяном.
7) Тесто на хачапури (на кефире):
– замес теста,
– хачапури по-аджарски и по-мегрельски,
– осетинский пирог с фасолью, сыром и зеленью (базилик, кинза, эстрагон),
– осетинский пирог с говядиной и острым кавказским соусом.
8) Овсяное тесто:
– замес теста,
– с кусочками шоколада,
– с яблоками и корицей,
– с изюмом.
9) Хлеб:
– французский багет с прованскими травами,
– булочки с вялеными томатами и морской солью,
– чиабатта с жареным луком.

Слив качественных курсов на courses24.net | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.