[kasadelika] Пирожное Картошка с 2 начинками (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)

Множество плюсов пирожных «Картошка»:
— Адаптированы под заморозку и их всегда можно иметь в наличии
— Сделать заранее на праздники, занимают минимум места
— Несложный минималистичный декор, который занимает минимум времени, но выглядит дорого и эффектно
— Предлагать клиентам, для гостей, на праздники или просто к чаю
— Не требуют много времени на изготовление
Пирожное «Картошка» с 2 начинками:
Подробная технологическая карта приготовления пирожного «Картошка»
Влажный шоколадный бисквит
Два потрясающих крема для основы
Две начинки в центр: тягучая соленая карамель и нежный ганаш на молочном шоколаде
Процесс приготовления глазури на основе шоколада, которая не трескается
Процесс темперирования шоколада для создания декора. 3 вида эффектного декора к различным праздникам: 14 февраля, 23 февраля, 8 марта
Ссылки на необходимый инвентарь и упаковку