[Кондитерка] Сахара, жиры, углеводы (Ильназ Искаков)

Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7

-Сахара. Различные виды сахаров и подсластителей, их свойства, характеристики, применение, всевозможные замены белого сахара;
– Белки. Классификация, состав, их свойства и их роль в изделии;
– Жиры. Какие бывают, что из себя представляют, зачем они нам при приготовлении кондитерских изделий и почему без них нам не обойтись.

Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.