[Кондитерская школа BMB School] Flower lady. Цветочная леди (Мария Бондарева)

Вебинар по созданию 3D-торта «Flower lady»:
Уникальный стильный 3D-торт без железных и деревянных конструкций, все съедобно!
Технологическая карта (рецепт) в текстовом формате PDF начинки самого вкусного морковного торта «Уизли» (без демо)
Работа с шоколадом. Простая и понятная теория, после которой вы сможете спокойно работать с шоколадом
Темперирование шоколада
Ганаш на темном шоколаде
Скульптура, окраска и тонировка скульптуры. Работа в оттенках кожи, светотени
Крупные пионы из вафельной бумаги. Два вида сборки и окрашивание цветов
Работа с мастикой. Техника драпировки
Видео-уроки и необходимые текстовые материалы.