Кондитерское искусство для начинающих(Александр Селезнев)

Аннотация к книге “Кондитерское искусство для начинающих”
Перед вами уникальная книга, которая откроет вам секреты кондитерского мастерства.
Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкуснейшие пироги и торты,
рассыпчатые печенья и нежнейшие пти-фуры, делать конфеты, мармелад и потрясающие десерты.
В ней вы найдете множество сведений для начинающих кондитеров,
которые станут действительно полезными и необходимыми вам на кухне и помогут избежать досадных неудач:
какие инструменты лучше использовать? Как правильно замешивать разные виды теста?
Как взбить белки в крепкую пышную пену? Как правильно сварить карамель, чтобы она не подгорела?
Все это обязательно у вас получится благодаря пошаговым фотографиям и полезным советам автора!
Вы сможете порадовать себя и поразить друзей не только тортами и пирожными собственного приготовления,
но и удивить ароматным хлебом, пирогами с курицей, баклажанами, сыром и другими вкуснейшими блюдами, рецепты которых вы найдете в этой книге.
20.04.21