Кулинарная матрица (Марк Биттман)

Описание
Новая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить — очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо, количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица — основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку
Формат: скан PDF