Курс Зимняя сказка (Анна Сухова) @anechkacake

Курс «Зимняя сказка»
Три урока по оформлению трёх разных тортов с тремя разными начинками

Программа курса:
1. Антигравитационный торт Гном.
– начинка Вишня-трюфель
– шоколадные шишки
– шоколадный фонарик
– санки из шоколада
– оформление торта бисквитной крошкой, мастикой, ганашем
– окрашивание и тонирование торта

2. Торт Ёлочная игрушка
– начинка Малина-ваниль
– оформление торта в виде шара
– съедобные ёлочные ветки
– съедобный хлопок
– роспись по мастике
– окрашивание и тонирование шарика

3. Торт Зимний лес
– начинка Матча-кокос-тропики
– шоколадная текстура, окрашивание, тонирование
– веточки рябины, работа с изомальтом
– лепка совы из мастики, окрашивание