Начинки для конфет [Souldesserts]

Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7

Вы получите:
– запись вебинара по начинкам для конфет
– подробные тех карты со всеми рецептамиБудут разобраны начинки для корпусных конфет (и плиток), для трюфелей и нарезных, также работа с батончиками и ирисками.
На вебинаре не будет информации о темперировании, техниках, дизайнах, о том, как правильно делать каждый вид конфет и т.д., а только о начинках, разбор и приготовление заявленных вкусов!Программа разделена на:
1. Начинки для корпусных конфет и плиток:
– вишня-бергамот.
– матча .
– апельсиновый фреш с перцем
– арахисовая карамель-печенье
– карамелизованный хлеб-груша-водка
– кокос с клубникой и ванилью + здесь же плитки с цукатами, орехом, сухофруктами
2. Начинки для трюфелей:
– чайный
– маракуйя с бананом
– гречневый попкорн с инжиром
– малиновый медовик .
– абрикос-тархун .
+ здесь же конфеты из сухофруктов и орехов, веганские
3. Начинки для нарезных:
– арахисовая с карри
– пекан с вафлей и брусникой
– ягодный марципан
– соленая фисташка
– ананас-миндаль
– лайм-огурец-кунжут (огурец не солёный и не маринованный)
4. Батончики (бары) по мотивам:
– Сникерс с нугой и семечками
– Баунти с чипсами
– Марс с тянучкой
– Твикс с печеньем и карамелью
+ шоколадные ириски
+ фруктовые ириски
+ ореховые ириски

Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.