[olgabogatova] Торт Унесенный призраками (Ольга Богатова)

Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7

Самый настоящий японский хлопковый чизкейк с текстурой воздушного облачка с лопающимися на языке пузырьками спрятан от глаз под кисленьким малиново-сметанным муссом.
«Хлопковый» — это как? А представьте текстуру суфле, сметанника, чизкейка и влажного бисквита вместе взятых, добавьте туда тысячу пузырьков, уберите лишний сахар и солоноватость сыра и получится он!
Малина отдаёт весь свой вкус, цвет и аромат муссу. Мы просто делаем из неё пюре и даже не провариваем! Быстренько собираем 4 ингредиента в хитрых пропорциях и остаётся только дождаться, когда всё застынет. Нежность в каждом кусочке!
Видео по приготовлению, технологическая карта в PDF.

Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.