[Pastry Campus] Пасхальный декор из шоколада (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

Пасха – это особый праздник – очень светлый и всегда сопровождаемый радостью потепления, пением птиц и звонким детским смехом. И к этому празднику мы готовимся всегда особенно тщательно, воплощая идеи разного декора в фигурках и шоколадных яйцах.
Давайте разбираться, что такое шоколад и “с чем его едят” – как его не бояться, с какой стороны к нему подойти, и что можно сделать, обладая самыми базовыми навыками!
На этом курсе мы будем учиться темперировать шоколад и делать простые, но эффектные пасхальные украшения:

• Гнезда
• Листья
• Перья
• Цветы
• Яйца с различными вариантами окраски