Приготовление Ламбера (Ольга Лазарева)

Знакомый многим яркой упаковкой — сыр Ламбер притягивает взгляды покупателей.
Но доверяете ли вы магазинным сырам? Какие в этих сырах добавки и только ли цельное молоко используется? Это остаётся тайной для нас.
А потому предлагаю приготовить этот, нежный на вкус и несложный в производстве, сыр у себя дома и радовать родных и будущих покупателей натуральным сыром.
Программа
Теория
Видео + конспект: Что понадобится для приготовления сыра
Видео: Молоко для Ламбера
Практика
Видеоурок + техкарта: Приготовление Ламбера
Техкарта: Приготовление Ламбера на Рубцовском комбинате на Алтае