Рождественский крокембуш (Виктория Мельник)

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КРОКЕМБУШ
Даже представить не могу десерт, более праздничный, зимний и Рождественский, чем Крокембуш! Французская классика. Множество пирожных шу с заварным кремом, которые создают самую красивую новогоднюю елку. И поверьте, готовить такой десерт такое же удовольствие, как и есть.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео — 26 мин.
— кракелин
— все секреты приготовления заварного теста
— крем Патисьер с маскарпоне (вы должны это попробовать)
— а еще фисташковый и малиновый крем Патисьер
— конструкция для Крокембуш, декор и сборка