Сборник для кето-диеты (Аалия Маджид)

• Ожирение и лишний вес
• Сахарный диабет и инсулино-резистентность
• Эпилепсия и судорожная готовность
• Синдром раздраженного кишечника, НЯК, болезнь Крона, целиакия и др
• Доброкачественные новообразования и онкология
• Желчнокаменная болезнь, подагра, атеросклероз

Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, сбалансированным количеством белков и низким содержанием углеводов, благодаря которой в организме вырабатываются кетоны — соединения, которые используются как источник энергии.
Кетоны представлены в исследованиях как нейропротективные, что означает, что они «защищают» мозг от дегенерации. Одним словом кетогенная диета — отличный способ естественным путём обратить деменцию вспять.
И не только деменцию.
Как работает эта диета: организм лишается глюкозы, мозг перестает использовать ее как источник питания, а функционировать как-то нужно. Здесь спасают жиры — печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела, а мозг использует их вместо глюкозы.
Для человека более физиологичным является как раз низкоуглеводное питание. Но из-за изменения пищевых привычек мы перешли на дешёвую и быструю энергию – углеводы.
С этой диетой организм вынужден не приспосабливаться, чтобы выжить, а обратно настроиться на правильный путь и использовать более чистое и мощное топливо.