Сборник рецептур (Пол Эндрю Янг)

Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7

Сборник рецептур Пола Эндрю Янга (Paul A Young)
Вся техника шоколада, изготовление плиток, темперирование и 50 авторских рецептов конфет, трюфелей, бон- бонов. Главная тематика автора – изготовление розового шоколада, белого, разных оттенков.
ТАКОГО НЕТ НИГДЕ!
Содержание
Шоколадные плитки:
“Кокос – Фундук -Фиалка
“Зелёный Чай – Личи”
“Виноград – Личи – Черника”
“Манго – Папайя – Кокос”
“Малина – Фундук – Сливки”
“Малина – фисташка”
“Капуччино – Амаретто”
“Йоргурт – Клубника – Белый Шоколад”
“Персик – Роза”
“Эспрессо – Карамель”
Бон- Боны (конфеты с жидкой начинкой)
“Классика – Кофе”
“Маракуйя – Кокос”
“Тёмный Шоколад – Клубника – Корица”
“Арахисовая Карамель – Шоколад”
“Имбирь – Лимон – Мята”
“Maple Cherry”
“Карамель – Бурбон – Инжир -Розовый Перец”
“Вишня – Ром”
“Лаймовая Карамель – Ваниль”
“Фиалка – Земляника”
Трюфели
“Лемонграсс”
“Клубника – Мята”
“Эспрессо”
“Fleur De Sel”
“Малиновый Мармелад”
“Инжир-Имбирь”
“Ирландский Крем”
“Белый Шоколад – Апельсин”
“Ром – Апельсин”
“Земляника – Базилик – Сливочный Сыр”
Авторские Ганаши
“Яблоко – Пармезан”
“Ананас – Кокос -Шоколад”
Вся техника шоколада, изготовление плиток, темперирование и 50 авторских рецептов конфет, трюфелей, бон- бонов. Главная тематика автора – изготовление розового шоколада, белого, разных оттенков.

Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.