[Щиборщи] Киши и тарты (Евгений Гансецкий)

Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее, чем на складчине или торренте. Круглосуточная поддержка 24/7

Что вы получите на курсе:
Вы поймете как работать с песочным и рубленым тестом
Понять суть выпечки и работы с тестом поможет теоретический блок курса, где вы изучите:
– Основы работы с тестом
– Формулы рубленого, слоено-рубленого и песочного теста:
– Чем рубленное отличается от слоено-рубленного и песочного теста (по технологии);
– Техника «слепая выпечка» ;
– Секреты идеальных начинок;
– Конструктор пирогов: какие разновидности теста с какими начинками сочетаются?
– Правила хранение теста и готовых пирогов из него.Вы приготовите:
3 вида теста
+ 3 популярных рецепта
+ 3 дополнительных рецепта
– Рубленое тесто с творогом;
– Слоеное рубленое тесто;
– Песочное тесто;
– Лоранский киш с курицей;
– Черничный пирог с заливкой;
– Банановый пирог с шоколадом;
– Бретонский пирог;
– Пирог с малиной;
– Киш с лососем.

Спойлер: Об авторе:
Евгений Гансецкий
– Основатель проекта Ganskitshen & Kish-me, которые специализируются на производстве кишей и пирогов на рубленом тесте;
– в прошлом юрист в строительной компании.

Нажмите для раскрытия…

Слив качественных курсов на courses24.net | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.