Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7
На этом автор рассмотрит существующие способы темперирования шоколада и обсудит в каких случаях какой из них оптимально использоватьТеория темперирования. Как и зачем?
Как растопить шоколад
Темперирование на мраморном столе
Темперирование калетами
Темперирование с помощью Микрио
Темперирование в машине для шоколада, что дает и как работает
Температуры и особенности темперирования в зависимости от каждого типа шоколада
Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.
Отзывы
Отзывов пока нет.