[THE CHEF] Бисквиты для высоких тортов bmb_bakery (Мария Бондарева)

Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7

Поговорим об основных видах бисквитов, подходящих для высоких тортов, об особенностях их структуры и разнице в приготовлении. Разберем основные правила выпечки бисквитного теста и ошибки, которые могут приводить к возникновению брака. И, конечно, приготовим 10 бисквитов, на примере которых посмотрим изменение базового рецепта под свои вкусы и нужды.В Программе:
– Шоколадный бисквит без взбивания
– Бисквит темный матча
– Апельсиновый безлактозный бисквит
– Бисквит манго с имбирем
– Блонди с малиной
– Брауни
– Карамельный бисквит
– Кофейный бисквит
– Масляный бисквит без сахара
– Лавандовый бисквит с черникой

Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.