[vicky.school] Клубничный кекс с мятой (Виктория Мельник)

Это уже как традиция. Выпускать новый клубничный рецепт накануне сезона клубники. Чтобы легче было ждать лето! Чтобы предвкусить лето во рту.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео — 25 мин.
кексовое сырное тесто
взбитое клубничное желе
глазурь на клубничном шоколаде
теория теплопередачи и процессов выпекания
теория бисквитов и базовые рецепты
как происходит разрыхление теста?